Las Jornadas de Alimentación organizadas por el COFRM, repasan el estado y las claves de la alimentación saludable

El pasado martes, 7 de mayo, se llevaron a cabo las Jornadas Farmacéuticas de Alimentación de la Región de Murcia organizadas por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Región de Murcia (COFRM). Este encuentro constituyó la  oportunidad de actualizar conocimientos y presentar los últimos avances en la materia.

Las jornadas fueron inauguradas por Manuel Villegas, Consejero de Salud de la Región de Murcia, Isabel Tovar Zapata, presidenta del COFRM, Aquilino García Perea, Vocal Nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España y María Fernández Casado, Vocal de Alimentación del COFRM. Todos estuvieron de acuerdo en la necesidad e importancia de la organización de estos eventos, pues “estando en la época qué más se sabe e investiga sobre alimentación, sin embargo, nos alimentamos peor que nunca, según muestran numerosos estudios” señaló Villegas. Es por ello, que “la farmacia funciona como una pieza clave en la transmisión del conocimiento en salud y alimentación al ciudadano,  puesto que sólo en la región, hay 569 farmacias donde 1200 farmacéuticos atienden diariamente a 62.000 murcianos”.

Durante esta jornada se presentaron los resultados del estudio Plenúfar 6, en el que han participado 114 farmacias de la región de Murcia. De las 11.342 encuestas de Plenúfar 6, 317 procedían de la región, siendo la fotografía del estudio mujeres, 55%, en torno a los 42 años y con estudios universitarios.

De los resultados se extrae que los habitantes de la Región de Murcia, un 30%, mostraban sobrepeso y un 11% obesidad. El 13,7% seguían una dieta adecuada, algo inferior a la media nacional, que se situó en  un 15%.

El estudio expone también que 87% de los murcianos se alimenta de forma correcta, y un 20% lo hace de forma totalmente inadecuada.

En cuento a la ingesta de la fruta y verdura, el estudio arrojó que el nivel de consumo era inferior a la media nacional. Por otro lado, la hidratación de los murcianos era algo superior a la media española. Y sus deportes: andar, correr, gimnasia y atletismo, por este orden.

 

La prensa escrita también se hizo eco de estas jornadas:

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